Với cách làm gỏi bạn có thể giải quyết nhanh gọn chỗ thịt gà luộc từ các mâm cúng mà lại giúp cân bằng cho bữa ăn ngày Tết vốn nhiều đạm, nhiều mỡ.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 1 Con (Ức gà)

• Dưa leo ¹/₂ Trái

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Giá đỗ 10 Gr

• Tỏi 1 Tép

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Giấm ¹/₂ Muỗng canh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Dầu mè ¹/₂ Muỗng canh

• Hành lá ¹/₄ Cây

Cách Thực hiện:

1

Ức gà luộc chín, xé sợi nhỏ. Cà rốt và dưa leo gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi, giá bỏ đầu đuôi, tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ.

2

chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, cho cà rốt vào chần sơ khoảng 10 giây rồi luộc chung với giá đến khi mềm là được. Sau đó, vớt ra cho vào nước lạnh rồi lấy ra rổ để ráo.

3

Khi cà rốt và giá đỗ đã ráo lấy ra đĩa, thêm dưa leo và ức gà vào. Cho tất cả nước tương, đường, dầu mè, giấm cùng tỏi băm và hành lá cắt nhỏ vào một chén khác.

4

Khuấy đều rồi rưới lên đĩa thịt gà, khi ăn trộn thật đều lên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)